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Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
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Il est assez rare de trouver de grands fans de choux de Bruxelles mais à petite dose et quand les légumes sont extra frais et cuisinés, je vous assure que c'est un plat qui fait l'unanimité. Rien de mieux qu'une cuisson à l'étouffée à basse température...
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C'est ainsi que je préfère le hachis Parmentier, à la joue de bœuf confite qui a cuit pendant plusieurs heures dans un bouillon de volaille et du vin rouge, la viande est moelleuse et parfumée et c'est un vrai délice. Voulez-vous un peu d'histoire? D'abord...
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Vous aurez compris que je suis forcément un peu de retard dans mes publications avec cette blanquette de boudin blanc, mais elle est tellement délicieuse que ce serait dommage de s'en priver et pourquoi attendre les fêtes pour manger du boudin blanc,...
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Une salade des plus classiques mais quand ton four et tes plaques de cuisson tombent en panne la même semaine… Primo tu te poses des questions, secondo tu te dis que tu n’as pas de chance, et tertio tu cherches des solutions et tu te rabats sur les salades....
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Une recette traditionnelle et Bourguignone pas toujours connue d'ailleurs mais c'est pourtant un véritable délice. De passage à Lyon la semaine dernière, nous avons fait une petite escale gastronome et si les œufs en meurette étaient indiqués sur ma carte...
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Première recette de l'année 2020 après une longue pause nécessaire pour me ressourcer un peu. Je vais essayer d'être un peu plus présente dans les jours à venir mais je reste bien occupée entre mon travail et ma petite famille. Je tenais cependant vivement...
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Une recette rapide et facile au Cookeo aujourd'hui pour essayer de pallier un peu à mon manque de temps en ce moment. Je pense qu'il me faudrait des journées de 72h pour arriver à boucler mon planning!! Je sais pas possible alors je bidouille comme je...
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La saison de la récolte des olives a démarré en Provence. Les moulins tournent à plein régime pour produire la prodigieuse huile d'olive aux saveurs fruitée. Comme l'année dernière j'ai pu récolter quelques olives dans le verger de mes parents pour les...
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Irrésistible sbriciolata ce gâteau d’origine italienne formé de deux couches de pâte fourrées de pâte à tartiner, de ricotta et pépites de chocolat, de confiture ou bien encore de pommes comme ici. Sbriciolata signifie « effrité », car la pâte est friable...
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Un gâteau marbré très moelleux et de saison en cette période ambiance Halloween. Après avoir testé et largement approuvé le gâteau à la courgette, le potiron entre dans ma pâtisserie pour un résultat très gourmand. Pour celles et ceux qui veulent connaitre...
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